Beiträge mit dem Stichwort: ‘federweißer̵

Federweisser ist eine Rebsorte, die gerade erst zu gären begonnen hat und aus ungefilterten weißen Trauben gekeltert werden muss. Grundsätzlich werden alle Zwischenstufen von der weißen Traubensäule bis zum Jungwein, die fast vollständig vergoren sind, als Federweißer und nach der Gärung als Weißwein bezeichnet. Herkunft Deutsches Wörter der Gebrüder Grimm deutet darauf hin, dass es…